Unidad
Brócoli
$1.590
Description
El brócoli se destaca por sus propiedades anticancerígenas. Su compuesto azufrado, el sulforafano, que es rico en vitaminas C, A, B6, ácido fólico y minerales esenciales, juega un papel importante en la prevención del cáncer al bloquear tumores y la malignización de células. Con una cocción respetuosa al vapor durante 5 a 7 minutos, el brócoli mantiene su potencial anticancerígeno, preservando la enzima mirosinasa. Puede usarse en ensaladas, arroces, sopas, cremas y salteados, y funciona bien con una variedad de cereales y especias.
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